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れおな

Author:れおな
すっとこ星人で野蛮人
電化製品破壊系の魔法を使ってしまう魔女
旦那様の両親と同居生活
毎日のように事件が起きています


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昨日、急に思いついた料理
おから入り肉団子!!
肉団子はよく作ります大量に・・・・
たくさん作って残りは冷凍!!
結婚するまで働いていた所は道路を挟んだお向かいのマンション
ドア ツー ドアで通勤時間3分という便利な所でしたが
問題がありました
帰りが遅くて・・・早くて8時過ぎ
遅いと11時を回りました
その頃にはもう旦那様と一緒に住んでましたから
帰ったら夕飯の支度です
通勤時間が短い為に家に帰っても
会社と家との頭の切り替えが出来ずに
しばらく放心状態ってことが度々ありました
そういう時は夕飯の支度がしんどいのなんの
電子レンジも持ってなかったので食べるものはスローフードのみ
そんな暮らしでしたから作り置きはかなりやってました

ミートソース
肉味噌
肉団子
混ぜご飯の素  などなど

その定番の肉団子
れおなの肉団子はつなぎに「片栗粉」を入れるんです
普通に肉団子料理で食べてもおいしいのですが
スープにいれるとまたおいしいんですよぉ~~
肉汁からとろみが出てとろりとしたスープに♪

今回はその肉団子におからを入れてみました
おから100gにひき肉を500gくらいです
 玉ねぎのみじん切り(半分)
 しょうがのすりおろし
 卵 2個
 片栗粉 大さじ山盛り1
 塩小さじ 1/2
 コショウ
 しょうゆ 小さじ2
 紹興酒  大さじ1

よぉ~く練って油で揚げるだけ♪

夕べはその肉団子を酢豚風にして食べました

むむぅ????

この食感はスーパーで売っている出来ている肉団子!!!
あれにはきっとおからが入っていると思います はい

嬉しい事に夜は肉料理を食べない舅と姑にも大好評でした♪
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